Pita sa sirom

Sastojci za pitu sa sirom:
500g low fat cottage cheese
300ml sour cream
Fillo pastry
2 eggs
salt
oil

Drvenom varjacom lagano zmesati sir, kajmak i jaja te malo posoliti. Uljem namazati tepsiju. Uzeti dve kore zajedno i na njih rasporediti malo smjese te umotati u valjak i slagati u tepsiju nastojeci ih malo 'zguzvati'

Premazite pitu sa dosta ulja i stavite u prethodno zagrejanu pecnicu (225'C) pecite na toj temperaturi oko 15minuta a onda smanjite na 180'C i nastavite peci jos 20 minuta. Pita je pecena kada je rumena i dosta 'narasla'. Sluzite je odmah dok je jos vruca sa hladnim kiselim mlekom ili jogurtom. Prijatno!